| 预防H1N1流感首选大蒜 红茶◎ [图文]
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| www.ofplay.com 来源: 京华时报 更新日期：2009-5-22
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如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感，美国人推荐了九种抗流感食物。本期记者专门请来国际注册营养师邹春蕾，为市民推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。
预防H1N1流感首选大蒜 红茶◎
大蒜粥能保健抗病
大蒜粥大人小孩（六个月以上宝宝）都适用。现代研究表明，大蒜中含有 的大蒜素有很强的杀菌作用，人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。
制作大蒜粥只需将大蒜和米一起煮熟。给孩子煮大蒜粥时要注意，6到12个月的宝宝每天吃2瓣；1到3岁的宝宝每天吃4瓣；3到12岁的每天吃6瓣。
茶可调节人体酸碱度
红茶是美国推荐的抗流感食物之一，哈佛大学学者发现，连续两周每天喝五杯红茶，人体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种蛋白可以有效帮助人体抵御流感。
茶还可以调节人体身体酸碱度。除红茶外，绿茶、花茶也是不错的选择。
菌类可增强抵抗力
菌类营养价值丰富，可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤，一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
由于菌类可能带有有害物质，因此食用前最好先用开水烫，去除有害物质。
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