| 月球周期会影响葡萄酒味道吗？ [图文]
|
| www.ofplay.com 来源: 中国红酒网 更新日期：2009-6-5
阅读次数：884 |
|
月球周期会影响葡萄酒的味道吗？
所谓的“月球效应”已被广泛地视为伪科学，但所有葡萄酒专家仍认为，葡萄酒味道的不同取决于饮酒日期不同这一说法也许有其可信之处。
一名名为Maria Thun的德国女子于1950年首次出版了一种日历，根据月亮和星辰将日子分为“水果”、“花”、“叶”和“根”。酒在“水果”天是最好的，其次是“花”、“叶”和“根”。最糟糕的一天在日历中被标示为“不利”。该理论认为，葡萄酒是一种会回应月球节奏的活的有机体。
所谓的“月球效应”已被广泛地视为伪科学，但其追随者认为，既然月球能对潮汐影响巨大，它势必也影响人体内的水，从而影响人的行为。尽管其背后的原因各不相同，但所有葡萄酒专家仍认为，葡萄酒味道的不同取决于饮酒日期不同这一说法也许有其可信之处。
生物动力日历是一项更广泛的概念——生物动力农业的一部分，后者由Rudolf Steiner在20世纪20年代率先提出。这套理论与有机耕作类似，关键区别在于种植和播种的时间是根据月球而定的。 生物动力农业本身对不断增长的葡萄酒业就有其影响力——一些葡萄酒种植者沿袭这一方式运作着葡萄园。
但是葡萄酒科学家Jamie Goode认为，行星路线和月球日历的因素掺杂得已经太多了。
“我不认为这是绝对荒谬的。只是，葡萄酒在不同日子虽口味不同，但其差异并不巨大，而且更多的是取决于大气压力。品酒过程其实是我们对葡萄酒作出的反应。人们带着期待品尝葡萄酒，这其中一部分也许是对 “品酒好日子”的感知，因此心情也发挥着影响。此外，生物动力农业的其他方面也可以解释为什么生产者由传统方法转换至此以期提高酒的质量，他们不使用农药，他们堆肥，他们手工劳动，并用其他作物来创造一个更加多样化的生态系统，而这些都和月球没有任何关系。
|
|
|
|
|
|
|
